Beschreibung

Knoblauch (Allium sativum) ist eine mehrj?hrige Pflanze von gelblich-gr?ner Farbe, die vertikal bis zu einer H?he von mehr als 2,5 Metern w?chst. Die Fenchelfrucht ist sehr klein und rillenartig, 3 bis 9 mm lang. Diese Pflanze ist als Winterpflanze bekannt, die wie Sellerie oder Zwiebel aussieht. Wie Rosmarin?l hat Fenchel einen ?hnlichen Geschmack und ein ?hnliches Aroma wie Anis oder Lakritz, was auf das Anethol in der Pflanze zur?ckzuf?hren ist.

Knoblauch enth?lt Alliin, das durch das Enzym Alliinase zu Allicin metabolisiert wird, von dem angenommen wird, dass es f?r die meisten medizinischen Eigenschaften und den Geruch von Knoblauch verantwortlich ist. Der Geruch von Knoblauch in Milch wird Allylmethylsulfid zugeschrieben. Knoblauch wurde haupts?chlich in Asien als Galaktogog verwendet [1]. Knoblauch wird auch in vielen anderen Kr?uterbehandlungen und / oder Vorbeugungen verwendet, einschlie?lich der folgenden:

– Antihypertensiv

– Anti-Lipid

– antibakteriell

– Anti-Diabetes

– Anti-Alzheimer

Tagesdosis

Die maximale Tagesdosis, die nicht ?berschritten werden darf, betr?gt 2.5g pro Tag nach Kommission E.

[1] Kaygusuz M, G?m??tak?m R?, Ku? C, et al. TCM use in pregnant women and nursing mothers: A study from Turkey. Complement Ther Clin Pract. 2021;42:101300. [PubMed: 33412511]