Kreuzkümmel – Wertvolle Unterstützung für eine gesunde Stillzeit

Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist ein duftender Samen, der sowohl in der Küche als auch in der Medizin Verwendung findet. Die Pflanze ähnelt der Karottenpflanze, mit Blättern von 20 bis 30 cm Länge und einer Höhe von etwa 50 cm. Die Frucht (oft fälschlicherweise als Samen bezeichnet) ist zwei Millimeter groß, halbmondförmig und weist fünf hervorstehende Längslinien auf.

Aufgrund des hohen Eisengehalts ist Kreuzkümmel besonders nützlich für stillende Mütter, schwangere Frauen und Frauen während der Menstruation. Darüber hinaus wird angenommen, dass der Verzehr von Kreuzkümmel aufgrund des Vorhandenseins von Thymol dazu beitragen kann, die Milchversorgung während des Stillens zu erhöhen. Kreuzkümmel enthält auch eine signifikante Menge an Kalzium (60 mg pro Esslöffel), was etwa 20% unseres täglichen Kalziumbedarfs entspricht. Calcium ist eine der wichtigsten Verbindungen in der Milch. Kreuzkümmel wird auch in vielen anderen Kräuterbehandlungen und/oder Vorbeugungen verwendet, darunter:

• Unterstützung bei Antikonvulsiva
• Reduzierung von Blähungen
• Förderung der Verdauung
• Gewichtsverlust
• Regulation des Cholesterinspiegels
• Antibakterielle Eigenschaften

Die maximale Tagesdosis, die nicht überschritten werden sollte, beträgt 2,5 g pro Tag gemäß Kommission E.